Il IV Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio si terrà sabato 17 marzo a Genova, nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale.

La gara è aperta a tutti, professionisti, dilettanti e appassionati di cucina, purché maggiorenni. I concorrenti sono 100 iscritti in base alla data di iscrizione (50 liguri, 25 dal resto d’Italia e 25 dall’estero). 
La giuria è formata dal Presidente dell’Associazione e da 30 giudici, non solo italiani (ristoratori, degustatori, giornalisti enogastronomici).


Tra gli eventi collaterali, a grande richiesta, sono confermati il “Campionato dei Bambini”, la “Settimana del Pesto dei Ristoratori Liguri” e i percorsi narrativi nel centro città.
In questa edizione, un ulteriore aspetto internazionale è il concorso umoristico internazionale di vignette “Palatifini Cartoons” che ha ricevuto da tutto il mondo, opere di grande originalità ed interesse artistico. E’ in corso il lavoro di selezione da parte della giuria, composta da famosi vignettisti ed esperti del settore.


Il gadget della terza edizione è una confezione di un composto che, diluito in acqua, la rende frizzante e leggermente aromatizzata al basilico: “Genova Frizzante” per godersi la vita in Liguria. Frizzante come l’esperienza che si vive a Palazzo Ducale durante la competizione!

Campionato dei Bambini
Gara non competitiva di pesto genovese al mortaio riservata ai più piccoli. La partecipazione è gratuita e aperta a bambini dai 5 ai 10 anni di età. Si svolge nel Salone del Minor Consiglio di Palazzo Ducale, sabato 17 marzo, al mattino.
L’evento è realizzato grazie collaborazione con l’Associazione Infanzia e Cultura, al sostegno della “Compagnia Pietro Chiesa” e al lavoro della maestra Mimma Caccamo e della direttrice Adriana Galli insieme ai bambini della Scuola Infanzia Garrone della Uost V Val Polcevera di Genova.
 
Settimana dei Ristoratori

Da venerdì 9 marzo a domenica 18, i ristoratori liguri esaltano l’offerta di piatti tipici a base di pesto con menù speciali a prezzo fisso!
Consulta l’elenco dei Ristoratori aderenti all’iniziativa, il loro indirizzo, il menù che hanno scelto di offrire e il prezzo!
Dati aggiornati al 20 febbraio
Si ringrazia per la collaborazione Ascom/Confcommercio, Ascom/Fepag, Confartigianato Liguria e La Spezia, Confesercenti Genova e Liguria.
 
Ristoranti di Genova e Provincia

AL VELIERO

Via Ponte Reale, 10b - t. 010 2465773

Cappon magro • Trenette al pesto • Acciughe in piastra o pesce alla ligure •  Dolce della Casa 
€ 30
ANTICA CANTINA I TRE MERLI 

Vico dietro il coro della Maddalena 26r - t. 010 2474095 - anticacantina@itremerli.it 

Focaccia al formaggio al pesto •  Gnocchi fatti in casa al pesto • Insalata di stoccafisso con emulsione di basilico • Latte dolce su crema al caffè
€  38
ANTICA OSTERIA DELLA CASTAGNA 

Via Romana Castagna 20r - t. 010 3990265 - osteriadellacastagna@virgilio.it 

Aperitivo con cucculli e panisse • Piccagge di castagna al pesto genovese • Fritturina di pesce con verdure croccanti • Dessert del giorno 
€ 28
ANTICA OSTERIA DELLA FOCE 

Via Ruspoli 72r - t. 010 5533155 - osteriadellafoce@libero.it 
 
farinata e pesto •  trofie al pesto antico con patate e fagiolini • involtini di carne ripieni di pesto e stracchino • Sacripantina genovese, caffè ed acqua 
€ 30
ANTONIO

Piazza San Bernardo, 6 - t. 0185 284047 - ristorante-antonio@hotmail.it

Piccolo "Cappon magro" rivisitato caldo • Trofiette al pesto con patate e fagilini •  Spigola in sfoglia di patate • Spumone all'arancia 
€ 35
BACCICIN DU CARU 

Via Fado 115 - t. 010 631804 - info@osteriabaccicin.com

Maltagliati al pesto • Coniglio alla ligure •  Canestrelli con moscato, caffè 
€ 20
DA MONIQUE

Lungomare V. Veneto, 5 (Rapallo) - t. 0185 50541

Trofiette di castagna al pesto • Fritto misto del golfo con contorno • Dolce o frutta • Caffè 
€ 22
E PRIE ROSSE

Via di Ravecca, 54-56 r - t. 010 2512591
1/2
trofie gras della casa, 1/2 prosciutto iberico pata negra • Testaroli al pesto • Wienershnitzel di maiale • Scones con panna montata e fragole
€ 35
LE PERLAGE

Via Mascherpa, 4r - t. 010 588551

Cappon magro • trofie al pesto con patate e fagiolini/minestrone  di trofiette alla genovese • Bianco di pesce con olive taggiasche, pinoli e patate croccanti • Dolce della Casa 
€ 50
FERRANDO

Via D. Carli 110 - t. 010 751925 - info@ristorante-ferrando.com 

Aperitivo con stuzzichini tipici •  Lasagnette al pesto • Coniglio in casseruola alla ligure •  Zuppa della casa 
€ 30
IL MELOGRANO

Via dei Mille - t. 010 3474226

Insalatina di mare tradizionale • Trenette al pesto • Pescatrice con carciofi • Dessert del giorno al piatto
LA BRINCA

Via Campo di Ne 58 - t. 0185 337480 - labrinca@labrinca.it 

Gli antipasti dellla Campagna di Ne • Ravioli di erbette "cu tuccu", Picagge di castagna al pesto di mortaio, prescinseua e verdure • Maialetto all'alloro, Piccolo assaggio di formaggi locali • Tris d'assaggio di dolci della Brinca 
€ 35
LA CUCINA DI GIAN PAOLO 

Via M. Massone 1 - t. 010 3460154 - info@lacucinadigianpaolo.it

Stuzzichini genovesi • Mandilli de saea al pesto • Uccelletto di Pescato del giorno con carciofi 
€ 35
LA FORCHETTA CURIOSA

Piazza R. Negri 5r - t.  010 2511289 - info@laforchettacuriosa.com 

Ravioli di pesto con crema di pinoli • cous cous di farro con gamberi scottati e salsa di basilico • dolce 
€ 20
LA PINETA

Via Gualco, 82 - t. 010 802772

Antipasto Pineta • Gnocchi di farina di castagne al pesto • Tagliata di bisonte, rucola e grana •  Dessert della casa 
€ 35
LA ROSE EN TABLE, VINO E DESINARE

Lungomare di Pegli 79r - t.  010 4074156 - lillibeth@libero.it 

Gnocchetti di farina di castagne al pesto • Gallinella di mare sfilettata in crosta di cereali con pesto leggero e patate •  Torta rustica di mele e noci con gelatina al basilico • acqua e coperto compreso 
€ 25
LE TERRAZZE DEL DUCALE
Piazza Matteotti, 8 - t. 010 588600 - info@leterrazzedelducale.it
Corzetti al pesto • coniglio ripieno con crema al pesto, contorno di stagione • ananas al battuto di basilico, caffe • vino e acqua € 35
 IL GENOVESE
Via Galata,. 35 - t. 010 8692937 - roberto.panizza@rossi1947.it
Friscieu e panisse •  Gnocchi con pesto al mortaio • Cima alla genovese •  acqua, 1/4 di vino e caffè € 25
IL GENOVINO CUCINA E CANTINA 

Via alla Stazione per Casella 3 - t. 010 8311362 - ilgenovino@ilgenovino.it

Seppie e calamaretti con patate all'olio extravergine •  Picage di castagne al pesto di casa • Zuppetta di pescato delicato alla mediterranea •  Sorbetto alla mela con Calvados 
€ 35
I TRE MERLI PORTO ANTICO 

Calata Cattaneo 17 - area Porto Antico - t. 010 2464416 - porto.antico@itremerli.it

Focaccia col formaggio al pesto •  Trofiette di Recco al pesto con fagiolini e patate • Stoccafisso in umido alla genovese • Panera con salsa al cioccolato 
€ 40
LA CROCERA 

Via Pieragostini, 7-9 - t. 010 418520 - grassodomenico@interfree.it

Primo con pesto • Secondo e contorno a scelta 
€ 12
LUPO ANTICA TRATTORIA 

Via Monachette, 20r - t. 010 267036 - antica.trattoria.lupo@gmail.com

Baccalà al vapore Portofino •   Bocconcini ripieni di pesto in pasta fresca o Picagge l pesto grezzo di Pra • Filetto mignon alla genovese con funghi, carciofi e pesto •  Dolce Cupolino di cioccolaro ripieno al pesto 
€ 38
OMBRE ROSSE 

Vico Indoratori 20-22-244 - t. 010 2757608 - ombrerosse07@gmail.com 

Trofie o gnocchi di castagne al pesto di basilico dop • Pescato del giorno con contorno o piatti tipici liguri o carne con contorno •  dolce, caffè, acqua 
€ 25
OSTERIA DELLA FONTE BUONA 

Via Piano 4, loc. Piano - cell. 333 7849327 / 0185 975024 - info@fontebuona.com 

sformato di zucca e salsa di parmigiano, assaggio di brandacojon •  sarazzo in olio e fiori, focaccine di Crevari con salume • Pansoti di baccalà al pesto • Torta baciocca tradizionale o quella in versione "mare" •  Dolce della casa, caffè e liquorino • pane fatto in casa 
€ 29
RISTORANTE "DA RINA"

Via Mura delle Grazie, 3 r - t. 010 2466475 - info@ristorantedarina.it 

antipasto di mare • Mandilli de sea al pesto • Pescato del giorno alla ligure • un bicchiere di vino 
€ 30
TAVERNA DEI FIESCHI

Via Magioncalda, 30 (Torriglia) - t. 010 944815

Antipasto dell'antola: formaggetta di nenno, mostardella di vobbia con gelatina di rose e miele di torriglia •  Trofie di castagne fatte in casa con patate quarantine di torriglia e fagiolini del contadino con pesto di pra •  roastbeef di vitellone, limousin di propata con schiacciata di patate quarantine di torriglia con salsa al pesto 
€ 20
TRATTORIA DA PEZZI

Via Cavour, 21 (Santa Margherita Ligure) - t. 0185 285303
Focaccia pesto e stracchino • Lasagne al forno pesto-patate-fagiolini • Misto di torte salate e verdure ripiene • Dolce della Casa • Caffè 
€ 23
TRATTORIA FRANCA 

Vico della Lepre, 8 r - t. 010 2474473 - ristorantefranca@live.it 

Calamari scottati con verdure e pesto leggere •  Zuppa di pesce o mandilli al pesto • Tiepido di stoccafisso con pesto, patate efagiolini •  Sorbetto al basilico 
€ 40
TRATTORIA LA RUOTA

Via Oberdan 215r - t. 010 3726027 - info@trattorialaruota.com 

Trofie al pesto • Stoccafisso alla genovese •  Dolce - acqua, 1 2 vino e caffè 
€ 25
TRATTORIA LUNGOMARE 

Via Lungomare di Pegli 1r - t. 010 6975265

Trofie con acciughe, fagiolini e pesto o Testaroli al pesto • Acciughe impanate e fritte o pescato del giorno su vellutata di pesto • Dessert a scelta, Acqua e Caffè
VITTURIN 1860 

Via dei Giustiniani - t. 0185 720225 - vittorin@libero.it 
focaccia col formaggio al pesto • Trofiette al pesto • spiedino di pesce con verdure •  Crespelle al cioccolato caldo, caffè 
€ 30

“Pacchetti” pesto
Proposte di visita della città in occasione del 4° Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio
Percorsi narrativi nel Centro Storico di Genova
Visita guidata attraverso la storia e il fascino del centro storico più grande di Europa. Palazzo Ducale, la Cattedrale di san Lorenzo, l’intreccio dei vicoli fino a via Garibaldi e i famosi Palazzi dei Rolli, Patrimonio Unesco dell’Umanità.

Partenza: Sabato 17 marzo, alle ore 11.00 e alle ore 14.30 di fronte al Salone del Maggior Consiglio di palazzo Ducale)

Durata circa 1 ora

Prezzo a persona: 12 euro (sconti bambini e over 65)

Visita guidata del Porto di Genova

Cuore pulsante della storia e dell’economia della città, la visita porta alla scoperta di una della relatà portuali più grandi ed interessanti del Mediterraneo. Offre affascinanti vedute della città dal mare.

Partenza: tutti i giorni

Durata circa 1 ora

Prezzo a persona: 6 euro (sconti bambini)

Alla scoperta della città di De André

Il “Tour de André” propone una visita guidata della città ispirata dalle canzoni del famoso cantautore Fabrizio de André, vicoli e luoghi delle sue liriche straordinarie.

Partenza: tutti i giorni

Durata circa 2 ore

Prezzi: 2 persone 60 euro/ 4 persone 30 euro/ 6 persone 20 euro
Per informazioni e prenotazioni: www.albatraveliguria.com